Επίδραση εδώδιμων μεμβρανών στη συντήρηση νωπών και επεξεργασμένων τροφίμων
Effects of edible membranes on preservation of fresh and processed foods
Προβολή/
Όνομα μέλους επιτροπής
Κατσούλας, Νικόλαος
Τσιρόπουλος, Νικόλαος
Λεωνίδας, Δημήτριος
Γκορτζή, Όλγα
Πετρόπουλος, Σπύρος
Πετούμενου, Δέσποινα
Όνομα Επιβλέποντος
Γιαννούλη, Περσεφόνη
Ημερομηνία
2023Γλώσσα
el
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος.
Collections
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International