Todo DSpace

Mostrar el registro sencillo del ítem

Επίδραση εδώδιμων μεμβρανών στη συντήρηση νωπών και επεξεργασμένων τροφίμων

Effects of edible membranes on preservation of fresh and processed foods

dc.contributor.advisorΓιαννούλη, Περσεφόνηel
dc.contributor.authorΜπάρη, Αναστασία Γ.el
dc.creatorΜπάρη, Αναστασία Γ.el
dc.date.accessioned2023-05-19T07:20:27Z
dc.date.available2023-05-19T07:20:27Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.other27075
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11615/81800
dc.identifier.urihttp://dx.doi.org/10.26253/heal.uth.38156
dc.language.isoelen
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalen
dc.rightsfreeen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/en
dc.subjectΤρόφιμα -- Συντήρησηel
dc.subjectΤρόφιμα -- Επεξεργασίαel
dc.subjectΚολοκύθιαel
dc.subjectΠατάτεςel
dc.subjectΖελατίνηel
dc.subjectΔιατριβέςel
dc.titleΕπίδραση εδώδιμων μεμβρανών στη συντήρηση νωπών και επεξεργασμένων τροφίμωνel
dc.titleEffects of edible membranes on preservation of fresh and processed foodsen
dc.typedoctoralThesisen
heal.recordProviderΠανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησηςel
heal.academicPublisherΠανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος.el
heal.academicPublisherIDuthen
heal.fullTextAvailabilitytrueen
dc.rights.accessRightsfreeen
dc.contributor.committeeMemberΚατσούλας, Νικόλαοςel
dc.contributor.committeeMemberΤσιρόπουλος, Νικόλαοςel
dc.contributor.committeeMemberΛεωνίδας, Δημήτριοςel
dc.contributor.committeeMemberΓκορτζή, Όλγαel
dc.contributor.committeeMemberΠετρόπουλος, Σπύροςel
dc.contributor.committeeMemberΠετούμενου, Δέσποιναel


Ficheros en el ítem

Thumbnail
Nombre:
27075.pdf
Tamaño:
1.686Mb
Formato:
PDF
Ver/
Thumbnail
Nombre:
license_rdf
Tamaño:
805bytes
Formato:
application/rdf+xml
Ver/

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Mostrar el registro sencillo del ítem

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International