Επίδραση της θερμοκρασίας και του χρόνου βρασμού στην σύσταση των πολυφαινόλων και της αντιοξειδωτικής δύναμης του εκχυλίσματος χαμομηλιού

Σουφλιάγκα, Χρυσούλα

Effect of temperature and boiling time on polyphenol content and antioxidant activity of chamomile extracts

dc.contributor.advisor	Γκουγκουλιάς, Νικόλαος	el
dc.creator	Σουφλιάγκα, Χρυσούλα	el
dc.date.accessioned	2022-12-18T17:25:44Z
dc.date.available	2022-12-18T17:25:44Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.other	26316
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/60986
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26253/heal.uth.17343
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject	Αρωματικά φυτά	el
dc.subject	Φαρμακευτικά φυτά	el
dc.subject	Αιθέρια έλαια	el
dc.subject	Χαμομήλι	el
dc.subject	Φαινολικές ενώσεις	el
dc.subject	Οξείδωση	el
dc.subject	Αντιοξειδωτικά	el
dc.title	Επίδραση της θερμοκρασίας και του χρόνου βρασμού στην σύσταση των πολυφαινόλων και της αντιοξειδωτικής δύναμης του εκχυλίσματος χαμομηλιού	el
dc.title	Effect of temperature and boiling time on polyphenol content and antioxidant activity of chamomile extracts	en
dc.type	masterThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας-Αγροτεχνολογίας.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	TRUE	en
dc.rights.accessRights	free	en
dc.contributor.committeeMember	Βογιατζή-Καμβούκου, Ελένη	el
dc.contributor.committeeMember	Παπαχατζής, Αλέξανδρος	el

Files in questo item

Name:: 26316.pdf
Dimensione:: 1.581Mb
Formato:: PDF

Mostra/Apri

Questo item appare nelle seguenti collezioni

Mostra i principali dati dell'item

Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International