Ανάπτυξη μοριακών μεθόδων αυτοποίησης νοθείας σε καινοτόμα προϊόντα γάλακτος
Development of molecular methods of identification food fraud in innovative milk products
![Thumbnail](/xmlui/bitstream/handle/11615/59990/25592.pdf.jpg?sequence=3&isAllowed=y)
Ver/
Committee member
Μαμουρής, Ζήσης
Μούτου, Αικατερίνη
Γιαννούλης Θεμιστοκλής
Supervisor name
Μαμουρής, Ζήσης
Fecha
2022Language
el
Access
free
Academic publisher
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.