Ανάπτυξη μοριακών μεθόδων αυτοποίησης νοθείας σε καινοτόμα προϊόντα γάλακτος

Σκρέτα, Γραμματή; Skreta, Grammati

Development of molecular methods of identification food fraud in innovative milk products

dc.contributor.advisor	Μαμουρής, Ζήσης	el
dc.creator	Σκρέτα, Γραμματή	el
dc.creator	Skreta, Grammati	en
dc.date.accessioned	2022-10-07T10:09:32Z
dc.date.available	2022-10-07T10:09:32Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.other	25592
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/59990
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26253/heal.uth.16413
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Πρωτεΐνες ορού γάλακτος -- Μελέτη	el
dc.subject.other	Καζεΐνες	el
dc.subject.other	Τροφή -- Νοθεία και έλεγχος	el
dc.title	Ανάπτυξη μοριακών μεθόδων αυτοποίησης νοθείας σε καινοτόμα προϊόντα γάλακτος	el
dc.title	Development of molecular methods of identification food fraud in innovative milk products	en
dc.type	masterThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	TRUE	en
dc.rights.accessRights	free	en
dc.contributor.committeeMember	Μαμουρής, Ζήσης	el
dc.contributor.committeeMember	Μούτου, Αικατερίνη	el
dc.contributor.committeeMember	Γιαννούλης Θεμιστοκλής	el

Files in this item

Name:: 25592.pdf
Size:: 2.623Mb
Format:: PDF

View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International