Εκτίμηση της αντιοξειδωτικής ικανότητας ελληνικών κρασιών και ζύθου με συνδυασμό in vitro τεχνικών
Antioxidant capacity of Greek wine varieties and Greek beers combining in vitro techniques
![Thumbnail](/xmlui/bitstream/handle/11615/59085/24672.pdf.jpg?sequence=3&isAllowed=y)
Öffnen
Autor
Γκασδρόγκα, ΜαρίαCommittee member
Βεσκούκης, Αριστείδης Σ.
Χαλαμπαλάκη, Μαρία
Supervisor name
Κουρέτας, Δημήτριος Δ.
Datum
2022Language
el
Access
free
Academic publisher
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.