Εκτίμηση της αντιοξειδωτικής ικανότητας ελληνικών κρασιών και ζύθου με συνδυασμό in vitro τεχνικών
Antioxidant capacity of Greek wine varieties and Greek beers combining in vitro techniques
![Thumbnail](/xmlui/bitstream/handle/11615/59085/24672.pdf.jpg?sequence=3&isAllowed=y)
Ver/
Autor
Γκασδρόγκα, ΜαρίαCommittee member
Βεσκούκης, Αριστείδης Σ.
Χαλαμπαλάκη, Μαρία
Supervisor name
Κουρέτας, Δημήτριος Δ.
Fecha
2022Language
el
Access
free
Academic publisher
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.