Αδρανοποίηση Listeria monocytogenes κατά την θερμική επεξεργασία τσιπούρας (Sparus aurata)
Inactivation of Listeria monocytogenes during heat treatment of gilt-head sea bream (Sparus aurata)
Voir/
Committee member
Κλαουδάτος, Δημήτριος
Παρλαπάνη,Φωτεινή
Supervisor name
Μποζιάρης, Ιωάννης
Date
2020Language
el
Sujet
Access
free
Academic publisher
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος.
Collections
Excepté là où spécifié autrement, la license de ce document est décrite en tant que Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International