Αδρανοποίηση Listeria monocytogenes κατά την θερμική επεξεργασία τσιπούρας (Sparus aurata)
Inactivation of Listeria monocytogenes during heat treatment of gilt-head sea bream (Sparus aurata)
Ver/
Committee member
Κλαουδάτος, Δημήτριος
Παρλαπάνη,Φωτεινή
Supervisor name
Μποζιάρης, Ιωάννης
Fecha
2020Language
el
Materia
Access
free
Academic publisher
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος.
Colecciones
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International