Εκτίμηση της αντιοξειδωτικής ικανότητας καρπών κερασιάς σε διάφορα στάδια ωρίμανσης

Πατούνα, Αναστασία

Assesment of cherry crop antioxidant activity in different maturity levels

dc.contributor.advisor	Κουρέτας, Δημήτριος Δ.	el
dc.creator	Πατούνα, Αναστασία	el
dc.date.accessioned	2020-08-10T07:55:33Z
dc.date.available	2020-08-10T07:55:33Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.other	21152
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/53424
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26253/heal.uth.9386
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Αντιοξειδωτικά	el
dc.subject.other	Πολυφαινόλες	el
dc.subject.other	Οξειδωτικό στρες	el
dc.subject.other	Ελεύθερες ρίζες (Χημεία)	el
dc.subject.other	Κεράσια -- Θεραπευτικές ιδιότητες	el
dc.title	Εκτίμηση της αντιοξειδωτικής ικανότητας καρπών κερασιάς σε διάφορα στάδια ωρίμανσης	el
dc.title	Assesment of cherry crop antioxidant activity in different maturity levels	en
dc.type	masterThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	true	en
dc.rights.accessRights	free	en
dc.contributor.committeeMember	Στάγκος, Δημήτριος Φ.	el
dc.contributor.committeeMember	Βεσκούκης, Αριστείδης Σ.	el

Files in this item

Name:: 21152.pdf
Size:: 1.767Mb
Format:: PDF

View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International