Επίδραση της περιόδου νάρκης στην υφή και στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά τoυ εδώδιμου ιστούτου εκτρεφόμενου σαλιγκαριού Cornu aspersum maximum

Προβολή/Άνοιγμα

20721.pdf (1.244Mb)

Συγγραφέας

Πατέρα, Βασιλική; Πετροκιλίδου, Ιωάννα-Μαρία

Όνομα μέλους επιτροπής

Γιαννούλη, Περσεφόνη

Μποζιάρης, Ιωάννης

Όνομα Επιβλέποντος

Χατζηιωάννου, Μαριάνθη

Ημερομηνία

2019

Γλώσσα

el

Λέξη-κλειδί

Σαλιγκάρια -- Εκτροφή

Πρόσβαση

ελεύθερη

Εμφάνιση Μεταδεδομένων

Ακαδημαϊκός Εκδότης

Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος.

URI

http://hdl.handle.net/11615/53375

Collections

• Διπλωματικές/Πτυχιακές Εργασίες (ΤΓΙΥΠ) [645]
• Διπλωματικές/Πτυχιακές Εργασίες ΠΘ [10370]