Ελληνικά εστιατόρια στο Βερολίνο: πολυαισθητηριακότητα και μυθοπλασία στην εμπειρία της εθνοτικής κουζίνας
Προβολή/ Άνοιγμα
Συγγραφέας
Βενέρη, Εριφύλη Η.Όνομα μέλους επιτροπής
Λαλιώτου, Ιωάννα
Ψυχούλης, Αλέξανδρος
Όνομα Επιβλέποντος
Γιαννίση, Φοίβη
Ημερομηνία
2019Γλώσσα
el
Λέξη-κλειδί
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Πολυτεχνική Σχολή. Τμήμα Αρχιτεκτόνων Μηχανικών.