Behaviour of Escherichia coli O157:H7 in sour milk, cows' milk yogurt and ewes' milk yogurt

Συγγραφέας

Govaris, A.; Koidis, P.; Papatheodorou, K.

Ημερομηνία

2002

Εμφάνιση Μεταδεδομένων

URI

http://hdl.handle.net/11615/28171

Collections

Δημοσιεύσεις σε περιοδικά, συνέδρια, κεφάλαια βιβλίων κλπ. [19735]