Tutto DSpace

Mostra i principali dati dell'item

Ανάπτυξη συστήματος διαχείρισης ασφάλειας και ποιότητας (HACCP) σε βιομηχανία παραγωγής εναλλακτικών (VEGAN) γαλακτοκομικών προϊόντων

Development of a safety and quality management system (HACCP) in a vegan dairy products production industry

dc.contributor.advisorΓεωργόπουλος, Θεοφάνηςel
dc.contributor.authorΔεμιρτζόγλου, Αικατερίνη Χ.el
dc.creatorΔεμιρτζόγλου, Αικατερίνη Χ.el
dc.date.accessioned2024-06-11T10:54:49Z
dc.date.available2024-06-11T10:54:49Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.other29405
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11615/84052
dc.language.isoelen
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalen
dc.rightsfreeen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/en
dc.subject.otherΓαλακτοκομικά προϊόνταel
dc.subject.otherΑνάλυση επικινδυνότητας και κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP) -- Τρόφιμαel
dc.subject.otherΧορτοφαγίαel
dc.subject.otherDairy productsen
dc.subject.otherHazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system)en
dc.titleΑνάπτυξη συστήματος διαχείρισης ασφάλειας και ποιότητας (HACCP) σε βιομηχανία παραγωγής εναλλακτικών (VEGAN) γαλακτοκομικών προϊόντωνel
dc.titleDevelopment of a safety and quality management system (HACCP) in a vegan dairy products production industryen
dc.typebachelorThesisen
heal.recordProviderΠανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησηςel
heal.academicPublisherΠανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής.el
heal.academicPublisherIDuthen
heal.fullTextAvailabilitytrueen
dc.rights.accessRightsfreeen
dc.contributor.committeeMemberΑπροσδιόριστο/Unspecifiedel


Files in questo item

Thumbnail
Name:
license_rdf
Dimensione:
805bytes
Formato:
application/rdf+xml
Mostra/Apri
Thumbnail
Name:
29405.pdf
Dimensione:
1.246Mb
Formato:
PDF
Mostra/Apri

Questo item appare nelle seguenti collezioni

Mostra i principali dati dell'item

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International