Επίδραση εκχυλισμάτων Guarana στα ποιοτικά χαρακτηριστικά παγωμένου γιαουρτιού
Effect of Guarana extracts on the quality characteristics of frozen yogurt
Προβολή/
Όνομα μέλους επιτροπής
Λεωνίδας, Δημήτριος
Μπαλατσός, Νικόλαος
Όνομα Επιβλέποντος
Γιαννούλη, Περσεφόνη
Ημερομηνία
2022Γλώσσα
el
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.
Collections
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International