Μελέτη ποιοτικών χαρακτηριστικών του ελαιόλαδου κατά την αποθήκευσή του

Study of quality characteristics of olive oil during storage

dc.contributor.advisor	Γιαννούλη, Περσεφόνη	el
dc.contributor.author	Μιχαλοπούλου, Βασιλική-Γεωργία Ν.	el
dc.creator	Μιχαλοπούλου, Βασιλική-Γεωργία Ν.	el
dc.date.accessioned	2023-07-12T06:51:46Z
dc.date.available	2023-07-12T06:51:46Z
dc.date.issued	2023
dc.identifier.other	27534
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/82160
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights	free	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject	Ελαιόλαδο -- Ανάλυση	el
dc.subject	Ελαιόλαδο -- Ποιοτικός έλεγχος	el
dc.subject	Χημεία τροφίμων	el
dc.title	Μελέτη ποιοτικών χαρακτηριστικών του ελαιόλαδου κατά την αποθήκευσή του	el
dc.title	Study of quality characteristics of olive oil during storage	en
dc.type	bachelorThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	true	en
dc.rights.accessRights	free	en
dc.contributor.committeeMember	Λεωνίδας, Δημήτριος	el
dc.contributor.committeeMember	Λιάκος, Παναγιώτης	el

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International