Χρήση παλμικού ηλεκτρικού πεδίου (PEF) για την εκχύλιση βίο-δραστικών ουσιών από φύλλα ελιάς
Pulsed Electric Field technique (PEF) evaluation to the extraction of polyphenols from olive leaves
| dc.contributor.advisor | Λάλας, Σταύρος | el |
| dc.contributor.author | Μανίκα, Αθανασία Χ. | el |
| dc.creator | Μανίκα, Αθανασία Χ. | el |
| dc.date.accessioned | 2023-03-22T08:55:13Z | |
| dc.date.available | 2023-03-22T08:55:13Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.identifier.other | 27059 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11615/81702 | |
| dc.identifier.uri | http://dx.doi.org/10.26253/heal.uth.38058 | |
| dc.language.iso | el | en |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International | en |
| dc.rights | free | en |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | en |
| dc.subject.other | Εκχύλιση (Χημεία) | el |
| dc.subject.other | Εκχυλίσματα φύλλων ελιάς -- Αντιοξειδωτικές ιδιότητες | el |
| dc.title | Χρήση παλμικού ηλεκτρικού πεδίου (PEF) για την εκχύλιση βίο-δραστικών ουσιών από φύλλα ελιάς | el |
| dc.title | Pulsed Electric Field technique (PEF) evaluation to the extraction of polyphenols from olive leaves | en |
| dc.type | masterThesis | en |
| heal.recordProvider | Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης | el |
| heal.academicPublisher | Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας. | el |
| heal.academicPublisherID | uth | en |
| heal.fullTextAvailability | true | en |
| dc.rights.accessRights | free | en |
| dc.contributor.committeeMember | Γιαννούλη, Περσεφόνη | el |
| dc.contributor.committeeMember | Μαρράς, Σωτήριος | el |
Fichier(s) constituant ce document
Ce document figure dans la(les) collection(s) suivante(s)
Excepté là où spécifié autrement, la license de ce document est décrite en tant que Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International