Απόκριση του Listeria monocytogens σε όξινη καταπόνηση προσομοιάζοντας συνθήκες μαριναρίσματος ιχθύων
Acid stress response of Listeria monocytogenes simulating fish marination process
Προβολή/
Όνομα μέλους επιτροπής
Κορμάς, Κωνσταντίνος
Παρλαπάνη, Φωτεινή Φ.
Όνομα Επιβλέποντος
Μποζιάρης, Ιωάννης
Ημερομηνία
2022Γλώσσα
el
Λέξη-κλειδί
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος.
Collections
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International