Προσδιορισμός άριστων συνθηκών εκχύλισης με χρήση μικροκυμάτων για την παραγωγή πολυφαινολικών εκχυλισμάτων με αντιοξειδωτική δράση από φλούδα αβοκάντου
Determination of excellent extraction conditions using microwaves for the production of polyphenolic extracts with antioxidant activity from avocado peel
Προβολή/
Όνομα μέλους επιτροπής
Κουρέτας, Δημήτριος Δ.
Κομιώτης, Δημήτρης
Όνομα Επιβλέποντος
Στάγκος, Δημήτριος Φ.
Ημερομηνία
2022Γλώσσα
el
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.
Collections
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International