Προσδιορισμός άριστων συνθηκών εκχύλισης με χρήση μικροκυμάτων για την παραγωγή πολυφαινολικών εκχυλισμάτων με αντιοξειδωτική δράση από φλούδα αβοκάντου
Determination of excellent extraction conditions using microwaves for the production of polyphenolic extracts with antioxidant activity from avocado peel
Voir/
Committee member
Κουρέτας, Δημήτριος Δ.
Κομιώτης, Δημήτρης
Supervisor name
Στάγκος, Δημήτριος Φ.
Date
2022Language
el
Access
free
Academic publisher
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.
Collections
Excepté là où spécifié autrement, la license de ce document est décrite en tant que Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International