Προσδιορισμός άριστων συνθηκών εκχύλισης με χρήση μικροκυμάτων για την παραγωγή πολυφαινολικών εκχυλισμάτων με αντιοξειδωτική δράση από φλούδα αβοκάντου

Σαρηβασιλείου, Στυλιανή

Determination of excellent extraction conditions using microwaves for the production of polyphenolic extracts with antioxidant activity from avocado peel

dc.contributor.advisor	Στάγκος, Δημήτριος Φ.	el
dc.creator	Σαρηβασιλείου, Στυλιανή	el
dc.date.accessioned	2022-04-17T09:43:25Z
dc.date.available	2022-04-17T09:43:25Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.other	24736
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/58975
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26253/heal.uth.15398
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Αντιοξειδωτικά	el
dc.subject.other	Πολυφαινόλες -- Ανάλυση	el
dc.subject.other	Αβοκάντο -- Αντιοξειδωτικές ιδιότητες	el
dc.title	Προσδιορισμός άριστων συνθηκών εκχύλισης με χρήση μικροκυμάτων για την παραγωγή πολυφαινολικών εκχυλισμάτων με αντιοξειδωτική δράση από φλούδα αβοκάντου	el
dc.title	Determination of excellent extraction conditions using microwaves for the production of polyphenolic extracts with antioxidant activity from avocado peel	en
dc.type	masterThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	TRUE	en
dc.rights.accessRights	free	en
dc.contributor.committeeMember	Κουρέτας, Δημήτριος Δ.	el
dc.contributor.committeeMember	Κομιώτης, Δημήτρης	el

Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Name:: 24736.pdf
Μέγεθος:: 1.981Mb
Τύπος:: PDF

Προβολή/Άνοιγμα

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στις ακόλουθες συλλογές

Εμφάνιση απλής εγγραφής

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International