Μελέτη των οξυγαλακτικών βακτηρίων κατά την παρασκευή και συντήρηση του τυριού "Ανεβατό"

dc.contributor.advisor	Σολωμάκος, Νικόλαος Μ.	el
dc.creator	Μπαμπατζιάνη, Κυριακή Δ.	el
dc.date.accessioned	2021-12-07T21:44:53Z
dc.date.available	2021-12-07T21:44:53Z
dc.date.issued	2021
dc.identifier.other	24010
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/57865
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26253/heal.uth.14288
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Τυρί -- Μικροβιολογία	el
dc.subject.other	Τυρί -- Ποιοτικός έλεγχος	el
dc.title	Μελέτη των οξυγαλακτικών βακτηρίων κατά την παρασκευή και συντήρηση του τυριού "Ανεβατό"	el
dc.type	masterThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Ιατρικής.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	TRUE	en
dc.rights.accessRights	free	en
dc.contributor.committeeMember	Γκόβαρης, Αλέξανδρος	el
dc.contributor.committeeMember	Πεξαρά, Ανδρεάνα	el

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International