Προσδιορισμός αντιοξειδωτικής δράσης σε βιοδραστικές σκόνες με ενθυλακωμένες τις βιταμίνες C και D σε μαλτοδεξτρίνη
![Thumbnail](/xmlui/bitstream/handle/11615/57414/23651.pdf.jpg?sequence=3&isAllowed=y)
Προβολή/ Άνοιγμα
Συγγραφέας
Μπαϊρλή, ΒασιλικήΌνομα μέλους επιτροπής
Κουρέτας, Δημήτριος Δ.
Πετρωτός, Κωνσταντίνος
Όνομα Επιβλέποντος
Στάγκος, Δημήτριος Φ.
Ημερομηνία
2021Γλώσσα
el
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.