Toggle navigation
English
Ελληνικά
Deutsch
français
italiano
español
English
English
Ελληνικά
Deutsch
français
italiano
español
Login
Toggle navigation
View Item
University of Thessaly Institutional Repository
Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης
Διπλωματικές/Πτυχιακές Εργασίες ΠΘ
View Item
University of Thessaly Institutional Repository
Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης
Διπλωματικές/Πτυχιακές Εργασίες ΠΘ
View Item
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
All of DSpace
Communities & Collections
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
Μελέτη της επίδρασης εκχυλισμάτων γύρης στη δομή πηγμάτων τύπου γιαουρτιού
View/
Open
23168.pdf (528.2Kb)
Author
Σκαρπέλος, Λουκάς
Committee member
Βέλλιος, Ευάγγελος
Παπαϊωάννου, Χρυσούλα
Supervisor name
Γιαννούλη, Περσεφόνη
Date
2019
Language
el
Keyword
Γάλα -- Πήξη
Γύρη
Γιαούρτι
Access
free
Metadata display
Academic publisher
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος.
URI
http://hdl.handle.net/11615/56618
Collections
Διπλωματικές/Πτυχιακές Εργασίες (ΤΓΦΠΑΠ)
[1162]
Διπλωματικές/Πτυχιακές Εργασίες ΠΘ
[10038]
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
Search DSpace
This Collection
Browse
All of DSpace
Communities & Collections
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
This Collection
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
My Account
Login
Register (MyDspace)
Help Contact
Deposition
About
Help
Contact Us
Choose Language
All of DSpace
English
Ελληνικά