Εκτίμηση της αντιοξειδωτικής ικανότητας διαφόρων ειδών ρυζιού, ζυμαρικών και γιαουρτιού

Γαυγίδη, Γεωργία Α.

Assessment of antioxidant capacity of different kind of rice, pasta and yoghurt

dc.contributor.advisor	Κουρέτας, Δημήτριος Δ.	el
dc.creator	Γαυγίδη, Γεωργία Α.	el
dc.date.accessioned	2021-03-17T11:20:34Z
dc.date.available	2021-03-17T11:20:34Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.other	22402
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/55213
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Αντιοξειδωτικά	el
dc.subject.other	Ρύζι -- Αντιοξειδωτικές ιδιότητες	el
dc.subject.other	Ζυμαρικά -- Αντιοξειδωτικές ιδιότητες	el
dc.subject.other	Γιαούρτι -- Αντιοξειδωτικές ιδιότητες	el
dc.title	Εκτίμηση της αντιοξειδωτικής ικανότητας διαφόρων ειδών ρυζιού, ζυμαρικών και γιαουρτιού	el
dc.title	Assessment of antioxidant capacity of different kind of rice, pasta and yoghurt	en
dc.type	bachelorThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	TRUE	en
dc.rights.accessRights	free	en
dc.contributor.committeeMember	Τζιαμούρτας, Αθανάσιος	el
dc.contributor.committeeMember	Βεσκούκης, Αριστείδης Σ.	el

Files in this item

Name:: 22402.pdf
Size:: 2.973Mb
Format:: PDF

View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International