Μελέτη της αντιοξειδωτικής δράσης συμπληρωμάτων διατροφής με τον συνδυασμό των in vitro τεχνικών DPPH, ABTS, Reducing Power και Hydroxyl
Study of the antioxidant action of nutritional supplements with the combination of in vitro techniques DPPH, ABTS, Reducing Power and Hydroxyl
dc.contributor.advisor | Κουρέτας, Δημήτριος Δ. | el |
dc.creator | Κυριαζή, Δέσποινα Α. | el |
dc.date.accessioned | 2020-10-02T07:55:38Z | |
dc.date.available | 2020-10-02T07:55:38Z | |
dc.date.issued | 2020 | |
dc.identifier.other | 21534 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11615/53800 | |
dc.language.iso | el | en |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International | en |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | en |
dc.subject.other | Αντιοξειδωτικά | el |
dc.subject.other | Συμπληρώματα διατροφής | el |
dc.subject.other | Ελεύθερες ρίζες (Χημεία) | el |
dc.subject.other | Οξειδωτικό στρες | el |
dc.title | Μελέτη της αντιοξειδωτικής δράσης συμπληρωμάτων διατροφής με τον συνδυασμό των in vitro τεχνικών DPPH, ABTS, Reducing Power και Hydroxyl | el |
dc.title | Study of the antioxidant action of nutritional supplements with the combination of in vitro techniques DPPH, ABTS, Reducing Power and Hydroxyl | en |
dc.type | bachelorThesis | en |
heal.recordProvider | Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης | el |
heal.academicPublisher | Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας. | el |
heal.academicPublisherID | uth | en |
heal.fullTextAvailability | TRUE | en |
dc.rights.accessRights | free | en |
dc.contributor.committeeMember | Βεσκούκης, Αριστείδης Σ. | el |
dc.contributor.committeeMember | Χαρουτουνιάν, Σέρκος | el |