Μελέτη της αντιοξειδωτικής δράσης συμπληρωμάτων διατροφής με τον συνδυασμό των in vitro τεχνικών DPPH, ABTS, Reducing Power και Hydroxyl
Study of the antioxidant action of nutritional supplements with the combination of in vitro techniques DPPH, ABTS, Reducing Power and Hydroxyl
Προβολή/ Άνοιγμα
Συγγραφέας
Κυριαζή, Δέσποινα Α.Όνομα μέλους επιτροπής
Βεσκούκης, Αριστείδης Σ.
Χαρουτουνιάν, Σέρκος
Όνομα Επιβλέποντος
Κουρέτας, Δημήτριος Δ.
Ημερομηνία
2020Γλώσσα
el
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.