Η επίδραση της θερμοκρασίας στη συντήρηση του αμύλου

The effect of temperature on starch conservation

dc.contributor.advisor	Γιαννούλη, Περσεφόνη	el
dc.creator	Παρασκευά, Αθηνά	el
dc.date.accessioned	2020-09-04T09:18:32Z
dc.date.available	2020-09-04T09:18:32Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.other	21056
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/53698
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Άμυλο	el
dc.subject.other	Τροφή--Συντήρηση	el
dc.subject.other	Τεχνολογία Τροφίμων	el
dc.title	Η επίδραση της θερμοκρασίας στη συντήρηση του αμύλου	el
dc.title	The effect of temperature on starch conservation	en
dc.type	bachelorThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	true	en
dc.rights.accessRights	free	en

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International