Η επίδραση της θερμοκρασίας στη συντήρηση του αμύλου
The effect of temperature on starch conservation
![Thumbnail](/xmlui/bitstream/handle/11615/53698/21056.pdf.jpg?sequence=3&isAllowed=y)
Προβολή/ Άνοιγμα
Συγγραφέας
Παρασκευά, ΑθηνάΌνομα Επιβλέποντος
Γιαννούλη, Περσεφόνη
Ημερομηνία
2019Γλώσσα
el
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος.