Αδρανοποίηση Yersinia enterocolitica κατά την θερμική επεξεργασία τσιπούρας (Sparus aurata)
Inactivation of Yersinia enterocolitica during heat treatment of gilthead sea bream (Sparus aurata)
View/
Committee member
Γκολομάζου, Ελένη Ν.
Παρλαπάνη, Φωτεινή
Supervisor name
Μποζιάρης, Ιωάννης
Date
2020Language
el
Access
free
Academic publisher
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος.
Collections
Except where otherwise noted, this item's license is
described as
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International