Μικροβιολογικές και ιστολογικές μεταβολές σάρκας τσιπούρας μετά από κατάψυξη και απόψυξη

Microbiological and histological changes of gilt-head sea bream after freezing and thawing

dc.contributor.advisor	Μποζιάρης, Ιωάννης	el
dc.creator	Μαντζουρίδης, Στέφανος-Μάριος	el
dc.date.accessioned	2019-09-02T07:26:13Z
dc.date.available	2019-09-02T07:26:13Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.other	19089
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/50660
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Ψάρια -- Συντήρηση	el
dc.title	Μικροβιολογικές και ιστολογικές μεταβολές σάρκας τσιπούρας μετά από κατάψυξη και απόψυξη	el
dc.title	Microbiological and histological changes of gilt-head sea bream after freezing and thawing	en
dc.type	bachelorThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Ζωϊκής Παραγωγής και Υδάτινου Περιβάλλοντος.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	true	en
dc.rights.accessRights	free	en
dc.contributor.committeeMember	Βερίλλης, Παναγιώτης	el

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International