Εμπορικός χρόνος ζωής, μικροβιολογικές, χημικές και οργανοληπτικές αλλαγές κατά τη συντήρηση του κατεψυγμένου θράψαλου (illex coindetii) στους 2ο C =|bShelf-life, microbiological, chemical and sensory changes during the stotrage thawed short fin squid ((illex coindetii) at 2 C.

dc.contributor.advisor	Μποζιάρης, Ιωάννης	el
dc.creator	Τέρπος, Ιωάννης.	el
dc.date.accessioned	2019-09-02T07:26:08Z
dc.date.available	2019-09-02T07:26:08Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.other	19080
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/50619
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Μαλάκια	el
dc.title	Εμπορικός χρόνος ζωής, μικροβιολογικές, χημικές και οργανοληπτικές αλλαγές κατά τη συντήρηση του κατεψυγμένου θράψαλου (illex coindetii) στους 2ο C =\|bShelf-life, microbiological, chemical and sensory changes during the stotrage thawed short fin squid ((illex coindetii) at 2 C.	el
dc.type	bachelorThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Ζωϊκής Παραγωγής και Υδάτινου Περιβάλλοντος.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	true	en
dc.rights.accessRights	free	en

Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International