Εμπορικός χρόνος ζωής, μικροβιολογικές, χημικές και οργανοληπτικές αλλαγές κατά τη συντήρηση του κατεψυγμένου θράψαλου (illex coindetii) στους 2ο C =|bShelf-life, microbiological, chemical and sensory changes during the stotrage thawed short fin squid ((illex coindetii) at 2 C.
| dc.contributor.advisor | Μποζιάρης, Ιωάννης | el |
| dc.creator | Τέρπος, Ιωάννης. | el |
| dc.date.accessioned | 2019-09-02T07:26:08Z | |
| dc.date.available | 2019-09-02T07:26:08Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.identifier.other | 19080 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11615/50619 | |
| dc.language.iso | el | en |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International | en |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | en |
| dc.subject.other | Μαλάκια | el |
| dc.title | Εμπορικός χρόνος ζωής, μικροβιολογικές, χημικές και οργανοληπτικές αλλαγές κατά τη συντήρηση του κατεψυγμένου θράψαλου (illex coindetii) στους 2ο C =|bShelf-life, microbiological, chemical and sensory changes during the stotrage thawed short fin squid ((illex coindetii) at 2 C. | el |
| dc.type | bachelorThesis | en |
| heal.recordProvider | Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης | el |
| heal.academicPublisher | Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Ζωϊκής Παραγωγής και Υδάτινου Περιβάλλοντος. | el |
| heal.academicPublisherID | uth | en |
| heal.fullTextAvailability | true | en |
| dc.rights.accessRights | free | en |
Fichier(s) constituant ce document
Ce document figure dans la(les) collection(s) suivante(s)
Excepté là où spécifié autrement, la license de ce document est décrite en tant que Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International