Μελέτη της επίδρασης των υδατανθράκων στα ποιοτικά χαρακτηριστικά της μαύρης σοκολάτας

dc.contributor.advisor	Γιαννούλη, Περσεφόνη	el
dc.creator	Φωτίου, Σόνια	el
dc.date.accessioned	2019-07-03T11:42:49Z
dc.date.available	2019-07-03T11:42:49Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.other	18506
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/50398
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Τροφή -- Επεξεργασία	el
dc.subject.other	Σοκολάτα	el
dc.title	Μελέτη της επίδρασης των υδατανθράκων στα ποιοτικά χαρακτηριστικά της μαύρης σοκολάτας	el
dc.type	bachelorThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	true	en
dc.rights.accessRights	free	en

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International