Προσδιορισμός αντιμεταλλαξιγόνου δράσης εκχυλισμάτων πράσινου και καβουρδισμένου καφέ

Determination of the antimutagenic activity of coffee extracts from green and roasted coffee beans

dc.contributor.advisor	Κουρέτας, Δημήτριος Δ.	el
dc.creator	Μήτσιου, Δήμητρα	el
dc.date.accessioned	2017-07-17T06:55:01Z
dc.date.available	2017-07-17T06:55:01Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.other	15296
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/46592
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Πολυφαινόλες -- Ανάλυση	el
dc.subject.other	Ελεύθερες ρίζες (Χημεία)	el
dc.subject.other	Καφές -- Ιδιότητες	el
dc.title	Προσδιορισμός αντιμεταλλαξιγόνου δράσης εκχυλισμάτων πράσινου και καβουρδισμένου καφέ	el
dc.title	Determination of the antimutagenic activity of coffee extracts from green and roasted coffee beans	en
dc.type	bachelorThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	true	en
dc.rights.accessRights	free	en

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International