Συγκριτική μελέτη μεθόδων οργανοληπτικής αξιολόγησης τροφίμων ζωικής προέλευσης
Comparative study of organoleptic evaluation methods of foods of animal origin
Mostra/
Committee member
Παρλαπάνη, Φωτεινή
Κακαγιάννη, Μυρσίνη
Supervisor name
Γεωργόπουλος, Θεοφάνης
Data
2025Language
el
Access
free
Academic publisher
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος.
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής.
Collections
Except where otherwise noted, this item's license is
described as
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International