Συγκριτική μελέτη μεθόδων οργανοληπτικής αξιολόγησης τροφίμων ζωικής προέλευσης
Comparative study of organoleptic evaluation methods of foods of animal origin
Ver/
Committee member
Παρλαπάνη, Φωτεινή
Κακαγιάννη, Μυρσίνη
Supervisor name
Γεωργόπουλος, Θεοφάνης
Fecha
2025Language
el
Access
free
Academic publisher
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος.
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής.
Colecciones
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International