Συγκριτική μελέτη μεθόδων οργανοληπτικής αξιολόγησης τροφίμων ζωικής προέλευσης
Comparative study of organoleptic evaluation methods of foods of animal origin
Προβολή/
Όνομα μέλους επιτροπής
Παρλαπάνη, Φωτεινή
Κακαγιάννη, Μυρσίνη
Όνομα Επιβλέποντος
Γεωργόπουλος, Θεοφάνης
Ημερομηνία
2025Γλώσσα
el
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος.
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής.
Collections
- Τεκμήρια υπό επεξεργασία [5713]
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International