Mostrar el registro sencillo del ítem
Εφαρμογή εδώδιμων επικαλυμμάτων και βιοδραστικών ουσιών για την παραγωγή αλιευτικών προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας
Application of edible coatings and bioactive compounds for the production of high added value seafood
| dc.contributor.advisor | Παρλαπάνη, Φωτεινή | el |
| dc.contributor.author | Μάλλιας, Νικόλαος Ι. | el |
| dc.creator | Μάλλιας, Νικόλαος Ι. | el |
| dc.date.accessioned | 2025-08-22T05:35:01Z | |
| dc.date.available | 2025-08-22T05:35:01Z | |
| dc.date.issued | 2025 | |
| dc.identifier.other | 32022 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11615/86493 | |
| dc.identifier.uri | http://dx.doi.org/10.26253/heal.uth.42848 | |
| dc.language.iso | el | en |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International | en |
| dc.rights | free | en |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | en |
| dc.subject.other | Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου (Σύστημα ασφαλείας τροφίμων) | el |
| dc.subject.other | Συντήρηση αλιείας | el |
| dc.subject.other | Καλλιέργεια γαρίδας | el |
| dc.subject.other | Μικροοργανισμοί | el |
| dc.title | Εφαρμογή εδώδιμων επικαλυμμάτων και βιοδραστικών ουσιών για την παραγωγή αλιευτικών προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας | el |
| dc.title | Application of edible coatings and bioactive compounds for the production of high added value seafood | en |
| dc.type | masterThesis | en |
| heal.recordProvider | Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης | el |
| heal.academicPublisher | Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος. | el |
| heal.academicPublisherID | uth | en |
| heal.fullTextAvailability | true | en |
| dc.rights.accessRights | free | en |
| dc.contributor.committeeMember | Μποζιάρης, Ιωάννης | el |
| dc.contributor.committeeMember | Παναγιωτάκη, Παναγιώτα | el |
Ficheros en el ítem
Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International