Εφαρμογή εδώδιμων επικαλυμμάτων και βιοδραστικών ουσιών για την παραγωγή αλιευτικών προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας
Application of edible coatings and bioactive compounds for the production of high added value seafood
Προβολή/
Όνομα μέλους επιτροπής
Μποζιάρης, Ιωάννης
Παναγιωτάκη, Παναγιώτα
Όνομα Επιβλέποντος
Παρλαπάνη, Φωτεινή
Ημερομηνία
2025Γλώσσα
el
Λέξη-κλειδί
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος.
Collections
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International