Όλο το DSpace

Εμφάνιση απλής εγγραφής

Καταγραφή ψυκτικής αλυσίδας λιανεμπορίου και μελέτη επιπτώσεων στην ποιότητα και την αλλοίωση νωπών κρεάτων

Recording of cold chain in retailers and study of impact on quality and spoilage of fresh meat

dc.contributor.advisorΓιαβάσης, Ιωάννηςel
dc.contributor.authorΜακρογιάννης, Αντώνιος Μ.el
dc.creatorΜακρογιάννης, Αντώνιος Μ.el
dc.date.accessioned2025-04-08T08:58:11Z
dc.date.available2025-04-08T08:58:11Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.other31583
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11615/86180
dc.identifier.urihttp://dx.doi.org/10.26253/heal.uth.42535
dc.language.isoelen
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalen
dc.rightsfreeen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/en
dc.subject.otherΑνάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου (Σύστημα ασφαλείας τροφίμων)el
dc.subject.otherΑλλοίωση τροφίμωνel
dc.subject.otherΖωικά προϊόνταel
dc.titleΚαταγραφή ψυκτικής αλυσίδας λιανεμπορίου και μελέτη επιπτώσεων στην ποιότητα και την αλλοίωση νωπών κρεάτωνel
dc.titleRecording of cold chain in retailers and study of impact on quality and spoilage of fresh meaten
dc.typemasterThesisen
heal.recordProviderΠανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησηςel
heal.academicPublisherΠανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος.el
heal.academicPublisherΠανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής.el
heal.academicPublisherIDuthen
heal.fullTextAvailabilitytrueen
dc.rights.accessRightsfreeen
dc.contributor.committeeMemberΜποζιάρης, Ιωάννηςel
dc.contributor.committeeMemberΚακαγιάννη, Μυρσίνηel


Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Thumbnail
Name:
license_rdf
Μέγεθος:
805bytes
Τύπος:
application/rdf+xml
Προβολή/Άνοιγμα
Thumbnail
Name:
31583.pdf
Μέγεθος:
3.044Mb
Τύπος:
PDF
Προβολή/Άνοιγμα

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στις ακόλουθες συλλογές

Εμφάνιση απλής εγγραφής

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International