Καινοτομίες στις μεθόδους ήπιας επεξεργασίας τροφίμων ζωικής προέλευσης
Innovations in mild processing methods of products of food of animal origin
Mostra/
Committee member
Παρλαπάνη, Φωτεινή
Κακαγιάννη, Μυρσίνη
Supervisor name
Γεωργόπουλος, Θεοφάνης
Data
2024Language
el
Access
free
Academic publisher
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος.
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής.
Collections
Except where otherwise noted, this item's license is
described as
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International