Περιστατικά ασφάλειας τροφίμων που σχετίζονται με τροφιμογενή γένη Clostridium και στρατηγικές ελέγχου τους: συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση
Food safety incidents associated with foodborne Clostridium genera and their control strategies: a systematic review and meta-analysis
Ver/
Committee member
Μποζιάρης, Ιωάννης
Χωριανόπουλος, Νικόλαος
Supervisor name
Κακαγιάννη, Μυρσίνη
Fecha
2024Language
el
Materia
Access
free
Academic publisher
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος.
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής.
Colecciones
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International