Βιοϋμένια παθογόνων και αλλοιωγόνων μικροοργανισμών σε επιφάνειες επεξεργασίας τροφίμων
Biofilm of food-borne pathogens and spoilage microorganisms on food contact surfaces
Προβολή/
Όνομα μέλους επιτροπής
Γιαβάσης, Ιωάννης
Παρλαπάνη, Φωτεινή
Όνομα Επιβλέποντος
Μποζιάρης, Ιωάννης
Ημερομηνία
2023Γλώσσα
el
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος.
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής.
Collections
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International