Συμπεριφορά του Listeria monocytogenes σε καταπονήσεις κατά την επεξεργασία αλιευμάτων

Τσάρα, Ευαγγελία Σ.

Behavior of Listeria monocytogenes under stresses imposed by seafood processing conditions

dc.contributor.advisor	Μποζιάρης, Ιωάννης	el
dc.contributor.author	Τσάρα, Ευαγγελία Σ.	el
dc.creator	Τσάρα, Ευαγγελία Σ.	el
dc.date.accessioned	2024-04-09T06:31:00Z
dc.date.available	2024-04-09T06:31:00Z
dc.date.issued	2024
dc.identifier.other	29185
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/83830
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26253/heal.uth.40186
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights	free	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Λιστερίωση	el
dc.subject.other	Βακτηριακές ασθένειες	el
dc.subject.other	Ψάρια -- Μικροβιολογία	el
dc.title	Συμπεριφορά του Listeria monocytogenes σε καταπονήσεις κατά την επεξεργασία αλιευμάτων	el
dc.title	Behavior of Listeria monocytogenes under stresses imposed by seafood processing conditions	en
dc.type	masterThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος.	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	true	en
dc.rights.accessRights	free	en
dc.contributor.committeeMember	Παρλαπάνη, Φωτεινή	el
dc.contributor.committeeMember	Κακαγιάννη, Μυρσίνη	el

Fichier(s) constituant ce document

Nom:: license_rdf
Taille:: 805octets
Format:: application/rdf+xml

Voir/Ouvrir

Nom:: 29185.pdf
Taille:: 1.299Mo
Format:: PDF

Voir/Ouvrir

Ce document figure dans la(les) collection(s) suivante(s)

Afficher la notice abrégée

Excepté là où spécifié autrement, la license de ce document est décrite en tant que Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International