Ζύμες στα τυριά - Η περίπτωση της Φέτας
Yeasts in cheeses - The Feta cheese situation
Προβολή/
Όνομα μέλους επιτροπής
Γκόβαρης,Αλέξανδρος
Πεξαρά, Ανδρεάνα
Όνομα Επιβλέποντος
Σολωμάκος, Νικόλαος
Ημερομηνία
2023Γλώσσα
el
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Ιατρικής.
Collections
- Τεκμήρια υπό επεξεργασία [5145]
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International