Συστήματα διασφάλισης της υγιεινής και της ασφάλειας τροφίμων (HACCP) σε βιομηχανίες. Μελέτη περίπτωσης: σοκολάτα γάλακτος

dc.contributor.advisor	Χρηστάκης, Χρήστος	el
dc.contributor.author	Βλαστάρη, Ελένη-Μαρία Ε.	el
dc.creator	Βλαστάρη, Ελένη-Μαρία Ε.	el
dc.date.accessioned	2023-10-09T10:40:29Z
dc.date.available	2023-10-09T10:40:29Z
dc.date.issued	2023
dc.identifier.other	27935
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/82556
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights	free	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Σοκολάτα -- Ποιοτικός έλεγχος	el
dc.subject.other	Ανάλυση επικινδυνότητας και κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP)	el
dc.title	Συστήματα διασφάλισης της υγιεινής και της ασφάλειας τροφίμων (HACCP) σε βιομηχανίες. Μελέτη περίπτωσης: σοκολάτα γάλακτος	el
dc.type	bachelorThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Δημόσιας και Ενιαίας Υγείας.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	true	en
dc.rights.accessRights	free	en
dc.contributor.committeeMember	Σολωμάκος, Νικόλαος	el
dc.contributor.committeeMember	Λαχανά, Ελένη	el

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International