All of DSpace

Show simple item record

Επίδραση της θερμοκρασίας και του χρόνου βρασμού στην σύσταση των πολυφαινόλων και της αντιοξειδωτικής δύναμης των εκχυλισμάτων πράσινου τσαγιού και τσαγιού του βουνού

Effect of temperature and boiling time on polyphenol content and antioxidant activity of green tea and mountain tea extracts

dc.contributor.advisorΓκουγκουλιάς, Νικόλαοςel
dc.contributor.authorΠροβοπούλου, Κορνηλία Δ.el
dc.creatorΠροβοπούλου, Κορνηλία Δ.el
dc.date.accessioned2022-12-13T10:30:55Z
dc.date.available2022-12-13T10:30:55Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.other26346
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11615/60942
dc.identifier.urihttp://dx.doi.org/10.26253/heal.uth.17299
dc.language.isoelen
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/en
dc.subjectΑρωματικά φυτάel
dc.subjectΦαρμακευτικά φυτάel
dc.subjectΤσάιel
dc.subjectΑντιοξειδωτικάel
dc.subjectΠολυφαινόλεςel
dc.subjectΦλαβονοειδήel
dc.titleΕπίδραση της θερμοκρασίας και του χρόνου βρασμού στην σύσταση των πολυφαινόλων και της αντιοξειδωτικής δύναμης των εκχυλισμάτων πράσινου τσαγιού και τσαγιού του βουνούel
dc.titleEffect of temperature and boiling time on polyphenol content and antioxidant activity of green tea and mountain tea extractsen
dc.typemasterThesisen
heal.recordProviderΠανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησηςel
heal.academicPublisherΠανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας-Αγροτεχνολογίας.el
heal.academicPublisherIDuthen
heal.fullTextAvailabilitytrueen
dc.rights.accessRightsfreeen
dc.contributor.committeeMemberΒογιατζή-Καμβούκου, Ελένηel
dc.contributor.committeeMemberΠαπαχατζής, Αλέξανδροςel


Files in this item

Thumbnail
Name:
license_rdf
Size:
805bytes
Format:
application/rdf+xml
View/Open
Thumbnail
Name:
26346.pdf
Size:
2.482Mb
Format:
PDF
View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International