Συστατικά βιολειτουργικών τροφίμων και ροφημάτων: συστηματική ανασκόπηση της βιβλιογραφίας

Λούντζης. Ανδρέας

Biofunctional food and beverage ingredients: a systematic review of the literature

dc.contributor.advisor	Ζωγράφος, Σπυρίδωνας Ε.	el
dc.creator	Λούντζης. Ανδρέας	el
dc.date.accessioned	2022-11-19T22:06:07Z
dc.date.available	2022-11-19T22:06:07Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.other	25905
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/60803
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26253/heal.uth.17226
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Λειτουργικά τρόφιμα	el
dc.subject.other	Λειτουργικά τρόφιμα -- Δίκαιο και νομοθεσία	el
dc.subject.other	Τρόφιμα -- Συστατικά	el
dc.title	Συστατικά βιολειτουργικών τροφίμων και ροφημάτων: συστηματική ανασκόπηση της βιβλιογραφίας	el
dc.title	Biofunctional food and beverage ingredients: a systematic review of the literature	en
dc.type	masterThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	TRUE	en
dc.rights.accessRights	free	en
dc.contributor.committeeMember	Στάγκος, Δημήτριος Φ.	el
dc.contributor.committeeMember	Κοντοπίδης, Γεώργιος	el

Ficheros en el ítem

Nombre:: 25905.pdf
Tamaño:: 2.125Mb
Formato:: PDF

Ver/

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Mostrar el registro sencillo del ítem

Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International