Συστατικά βιολειτουργικών τροφίμων και ροφημάτων: συστηματική ανασκόπηση της βιβλιογραφίας
Biofunctional food and beverage ingredients: a systematic review of the literature
![Thumbnail](/xmlui/bitstream/handle/11615/60803/25905.pdf.jpg?sequence=3&isAllowed=y)
Ver/
Autor
Λούντζης. ΑνδρέαςCommittee member
Στάγκος, Δημήτριος Φ.
Κοντοπίδης, Γεώργιος
Supervisor name
Ζωγράφος, Σπυρίδωνας Ε.
Fecha
2022Language
el
Access
free
Academic publisher
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.